Per Molino Calemma, Molitecnica Sud ha progettato e integrato un sistema dedicato alla decorticazione del grano. La soluzione interviene a monte della macinazione per migliorare la qualità igienico-sanitaria del cereale e, di conseguenza, del prodotto finito.
Il processo rimuove gli strati più esterni della crusca, contribuendo a eliminare eventuali residui di fitofarmaci, pesticidi e metalli pesanti presenti sulla superficie del chicco. Inoltre, permette di ottenere sfarinati più digeribili.
La soluzione installata si basa sulla decorticatrice MS/DECV27-6, composta da sei mole abrasive con diametro di 270 mm. Il sistema comprende anche un gruppo filtrante per l’aspirazione dedicata e una tarara per il raffreddamento del grano decorticato.
Molitecnica Sud ha inserito il sistema nella fase di seconda pulitura e lo ha testato con una portata di 2,5 t/h. La configurazione deriva da uno studio accurato, sviluppato dal reparto R&D insieme allo staff tecnico del cliente.
L’impianto è stato progettato per integrarsi con il layout esistente. Allo stesso tempo, la disposizione degli spazi permette di prevedere eventuali ampliamenti futuri, già considerati durante la progettazione iniziale.
Il progetto conferma l’approccio tecnico-consulenziale di Molitecnica Sud: analisi condivisa delle esigenze, progettazione su misura, realizzazione interna e supporto post-vendita.
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