Molitecnica Sud ha completato l’avviamento del primo pastificio in Togo, realizzando un sistema di alimentazione per due linee di produzione pasta.
La prima linea è destinata alla pasta lunga e ha una capacità di 2.000 kg/h. La seconda, dedicata alla pasta corta, raggiunge una capacità di 1.000 kg/h. Il progetto nasce dalla collaborazione con la ditta fornitrice degli impianti di produzione pasta e rappresenta il primo intervento di questo tipo nel Paese.
La fornitura comprende un sistema completo per l’alimentazione degli sfarinati, il dosaggio dei micro-ingredienti e la macinazione degli scarti di pasta secca, successivamente reimmessi nel ciclo produttivo.
La soluzione installata include tramogge manuali svuota sacchi, micro-dosatori per le aggiunte specifiche e un buratto setacciatore rotante per il controllo degli sfarinati. È stato inoltre realizzato un impianto su soppalco per la tritatura degli scarti.
Trattandosi di un progetto ex novo, lo sviluppo è stato preceduto da uno studio custom con il team tecnico del pastificio. Questa fase ha permesso di gestire correttamente gli spazi e integrare tutte le componenti del sistema.
L’obiettivo era realizzare una soluzione all’avanguardia, affidabile e coerente con le esigenze produttive del cliente. Un sistema capace di accompagnare l’avvio di un percorso di sviluppo industriale locale.
Il risultato è un impianto 100% Made in Italy, costruito per garantire continuità operativa, controllo del processo e valorizzazione delle materie prime.
Come per ogni progetto, Molitecnica Sud ha seguito l’intervento in tutte le sue fasi: dalla progettazione al collaudo, assicurando un supporto completo anche durante l’avviamento.
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