- Project Name: Système pour Chapelure
- Demande du Client: Ajouter à la production une machine à chapelure
- Analyse Prévisionelle: L’installation de panification, suite aux analyses fonctionnelles et d’ingénierie a mis en évidence le manque de machines spécialisées pour la production de chapelure
Solution Proposée
On a opté pour l’intégration d’un système de broyage du pain, à l’usine de panification située en Italie. Il est le fruit des études du département Recherche & Développement et est capable de broyer et broyer le pain pour produire de la chapelure.
Le système est composé d’un broyeur et d’un broyeur horizontal. À la fin du travail, la chapelure est transportée vers une machine d’emballage.