- Nome Progetto: Sistema per Pangrattato
- Richiesta del Cliente: Produrre pangrattato
- Analisi Preventiva: L’impianto di panificazione, a seguito delle analisi funzionali e ingegneristiche ha evidenziato la mancanza di macchinari specialistici per la produzione di pangrattato
Soluzione Proposta
Si è optato per l’integrazione di un sistema di triturazione del pane, presso l’impianto di panificazione situato in Italia. Esso è frutto degli studi del dipartimento Ricerca & Sviluppo ed è in grado di triturare e macinare il pane per produrre pangrattato.
Il sistema è composto da trituratore e macinatore orizzontale. Alla fine della lavorazione, il pangrattato è trasportato ad una macchina confezionatrice.