MOLITECNICA SUD APPORTE LE DÉCORTICAGE DANS LES PETITES INSTALLATIONS DE MEUNERIE

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Molitecnica Sud a éprouvé avec fierté la Décortiqueuse MS/DECV27-6, une machine qui s’ajoute à sa version plus grande, conçue pour permettre aux petites et moyennes installations de meunerie de s’équiper de la technologie de décorticage, avec tous les avantages qu’elle comporte.

La machine, composée de 6 meules d’un diamètre de 270 mm et testée à une capacité de 2,5 t/h, se distingue par sa flexibilité et sa compacité. Disponible en plusieurs motorisations, elle peut être facilement adaptée aux exigences de production de différentes installations.

Le développement du MS/DECV27-6 est le résultat d’une étroite collaboration entre l’équipe de design et le département de Recherche et Développement de Molitecnica Sud. L’entreprise a mis au point cette solution, motivée par les demandes des clients et l’identification d’une lacune sur le marché, qui vise précisément à répondre aux besoins des installations ayant une capacité de production déterminée.

La présentation de la MS/DECV27-6 atteste le know-how de Molitecnica Sud en matière d’analyse des besoins spécifiques des clients et de conception de solutions sur mesure. En outre, la machine est conçue pour une polyvalence maximale, ce qui permet de l’adapter aux différents besoins de production et types de produits.

Les avantages du décorticage dans les petites installations de meunerie

Molitecnica Sud a intégré le décorticage dans les diagrammes de broyage des grandes installations depuis l’introduction de ce procédé dans l’industrie de la meunerie. L’entreprise l’intégrera également dans des installations plus compactes avec le MS/DECV27-6.

Il est donc important de rappeler quels sont ses avantages :

• Augmentation du rendement du broyage ;
• Production d’une farine plus sûre du point de vue de la santé et de l’hygiène, car elle contient moins de résidus de pesticides, de métaux lourds et de mycotoxines ;
• Amélioration des caractéristiques qualitatives de la farine, car elle contient moins de taches, de moisissures, de bactéries, de mycotoxines et de cendres.

En général, le décorticage améliore les caractéristiques de la santé et de l’hygiène des céréales en augmentant la sécurité d’utilisation des produits finis.

Comment fonctionne le décorticage dans les petites installations de meunerie avec la MS/DECV27-6

En ce qui concerne le fonctionnement de la machine: le produit, par exemple le grain (mouillé et conditionné), entre par la partie supérieure et est réparti uniformément, automatiquement, dans la chambre de décorticage.

À l’intérieur, des convoyeurs spéciaux positionnent le grain par rapport aux meules abrasives, de manière à enlever la partie corticale en la gardant intacte.

Les déchets, comme le son, sont éjectés à travers les manteaux perforés qui entourent le rotor. Ils sortent par le transport d’aspiration auquel la machine est reliée.

Le degré de décorticage dépend à la fois de la quantité de produit à décortiquer et du temps de séjour à l’intérieur de la machine. Le temps est déterminé par un logiciel de gestion électronique qui contrôle le clapet de sortie.

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