Molitecnica Sud est une entreprise mécanique fondée à Altamura, en Italie, par Giuseppe Pellicola (Chevalier du travail), avec la mission de construire des machines pour les moulins. Par la suite, la famille Pellicola a réuni plusieurs entreprises et un réseau de partenaires inclus dans Gruppo Pellicola, pour poursuivre la passion pour le travail de son fondateur, avec la vision globale de diffuser la culture alimentaire italienne dans le monde. Aujourd’hui, grâce aux synergies créées, Molitecnica Sud peut fournir, en plus des usines de meunerie sur mesure, également des solutions pour les usines de pâtes industrielles, des solutions pour produits granulaires et farineux (stockage, dosage, transport, etc...) et machines auxiliaires.