15 Novembre 2025
Il valore del confronto per la valorizzazione di un principio alimentare sano
Il concetto di Dieta Mediterranea nasce verso la fine degli anni ‘50 del secolo scorso quando comincia a prendere forza l’idea di individuare un modello di alimentazione ideale, in grado di aiutare le persone a mangiare meglio, per prevenire malattie collegate alle cattive abitudini e migliorare il benessere generale.
Da allora l’argomento è sempre più diventato motivo di riflessione e di confronto, determinando un circolo virtuoso in grado di tenere alta l’attenzione sul tema del collegamento tra salute e alimentazione. Tutti i soggetti che svolgono un ruolo attivo nella filiera agroalimentare sono spinti al miglioramento continuo del loro lavoro.
Fra questi, anche le aziende del settore metalmeccanico al servizio dell’industria agroalimentare, come noi di Molitecnica Sud del Gruppo Pellicola. Contribuiamo in modo concreto al raggiungimento degli alti livelli qualitativi rappresentati dalla dieta mediterranea in tutto il mondo. >> Clicca qui << se vuoi approfondire come il benessere a tavola nasce anche dalla qualità delle tecnologie impiegate dietro le quinte.
Le domande frequenti
Le domande che vengono poste per sapere qualcosa in più sulla Dieta Mediterranea dimostrano il grande interesse delle persone verso l’argomento:
- In cosa consiste la dieta mediterranea?
- Quali sono le 5 P della dieta mediterranea?
- Quali sono i cibi che fanno parte della dieta mediterranea?
- Che cos’è la dieta mediterranea vera?
Uno stile alimentare salutare
Gli studi e le ricerche condotte per definire uno stile alimentare che potesse diventare la linea guida autorevole in materia di alimentazione delle persone individuarono fin da subito un valido esempio nel modo di mangiare tipico dei paesi al centro del Mediterraneo e in particolare dell’Italia.
A prescindere da quanto questo specifico modello di alimentazione possa essere più o meno condiviso o controverso, è indubbiamente enorme l’effetto reale che è derivato dalla incredibile potenza positiva di questa idea.
Di conseguenza la promozione di attività ben organizzate dedicate alla riflessione e al confronto fra tutti i soggetti che operano in maniera diretta ma anche indiretta sull’insieme dei valori compresi nella Dieta Mediterranea è di importanza fondamentale in un paese come l’Italia.
Difatti, la promozione della cultura alimentare e della sua identità territoriale, per perseguire il benessere e la salute delle persone, vista l’importanza dell’obiettivo, ha bisogno di vedere coinvolti tanti settori della società civile, oltre che quello produttivo.
La sanità
Partendo dal mondo della sanità, la testimonianza di come una corretta alimentazione sia la prima forma di prevenzione contro molte malattie, tipo quelle cardiovascolari e metaboliche, ha reso possibile l’affermazione della Dieta Mediterranea come di un regime alimentare essenziale.
Di conseguenza essa è stata dichiarata patrimonio immateriale dell’umanità, sottolineando quanto sia importante non solo ciò che si mangia, ma anche come: in compagnia, con calma e gratitudine, insieme ad uno stile di vita salutare.
L’istruzione
La Scuola con la sua potenzialità può e deve trasmettere a tutti, partendo dai più giovani, la comprensione e il rispetto per le tradizioni gastronomiche territoriali, fatte di semplicità, equilibrio e convivialità.
L’agroindustria
Il mondo agricolo può salvaguardare le produzioni locali e tipiche puntando sul biologico e sul km zero, per rafforzare il legame diretto con i territori ed esercitare un controllo costante della qualità.
In questo modo prodotti essenziali si arricchiscono di valore aggiunto, come quello della pasta prodotta con grani biologici, priva di micotossine, in grado di garantire la massima qualità e salvaguardia della salute dei consumatori.
Anche il pane è in grado di rafforzare il suo ruolo di protagonista essendo uno degli alimenti più antichi e identitari, simbolo di una cultura contadina che ancora oggi trasmette valori di genuinità, condivisione e rispetto della materia prima.
La legalità
Dal punto di vista dei controlli e del rispetto delle regole e della legalità, anche le forze dell’ordine come Carabinieri e Guardia di Finanza. Agendo contro i soggetti che, commettendo illeciti in materia di sicurezza alimentare, mettono a rischio la salute delle persone, sono assolutamente determinanti per il rafforzamento dei valori del buon mangiare e del benessere contenuti nella Dieta Mediterranea.
Il governo
Le Istituzioni Governative hanno il potere di promuovere l’affermazione dei principi essenziali della Dieta Mediterranea, perché investire nella sana alimentazione significa ottenere risultati per la salute dei cittadini e di risparmiare sui costi connessi alla cura delle malattie, oltre che promuovere l’economia di settori simbolo del Made in Italy in tutto il mondo.
In conclusione
Dal confronto costruttivo tra i tanti soggetti della società civile, dal mondo della formazione a quello istituzionale, dalla sanità alle forze dell’ordine, dall’agricoltura alla trasformazione, nascono occasioni di ulteriore sviluppo e affermazione dei valori rappresentati nel mondo dalla Dieta Mediterranea.
Anche le aziende del settore metalmeccanico che operano al servizio delle aziende agroindustriali sono consapevoli che la salute ed il benessere sono un argomento che non riguarda solo i laboratori farmaceutici e gli ospedali, ma che si tutela anche nei campi, nei mulini, nei pastifici, nei forni e nelle officine.