15 Ottobre 2025
L’importanza dell’industria della pasta per il Made in Italy
Uno dei tanti motivi per cui il Made in Italy è apprezzato ovunque è quello del valore riconosciuto al nostro settore agro-alimentare e, fra i numerosi articoli alimentari presenti nei punti vendita e nei ristoranti, i prodotti dell’industria della pasta italiana contribuiscono in maniera molto significativa a diffondere un’immagine di qualità del nostro paese in tutto il mondo.
Fra tutti gli operatori che lavorano al servizio dell’industria della pasta ci sono le aziende di manifattura metalmeccanica specialistica.
Noi di Molitecnica Sud del Gruppo Pellicola, siamo fra quelli che forniscono al settore sistemi e soluzioni innovative e personalizzate. >> Clicca qui << subito per approfondire la tua richiesta di informazioni direttamente con un nostro tecnico specializzato.
Le domande frequenti
Chi si pone alla ricerca di informazioni sull’industria della pasta, inizia spesso ponendo domande di questo tipo:
- Come si chiama l’industria della pasta?
- Qual è il processo di produzione della pasta?
- Chi è il più grande produttore di pasta?
- Quanto vale il mercato della pasta in Italia?
Italia leader nel mondo
Con una crescita molto sostenuta, nell’arco degli ultimi dieci anni il consumo di pasta nel mondo è quasi raddoppiato, come risulta da uno studio riportato sul quotidiano economico Il Sole 24 ore, condotto da Unione Italiana Food.
In questo mercato l’Italia occupa la posizione di leader al mondo sotto diversi aspetti, dove annualmente è:
- Produtture al primo posto, con 3,7 milioni di tonnellate, pari al 22,3% del totale
- Esportatore al primo posto, con 2,1 milioni di tonnellate, pari al 43% del totale
- Consumatore al primo posto, con 23 kg di pasta a persona
Sono molto interessanti anche i dati che riguardano la quantità di pasta prodotta in Italia, suddivisa per regione, dal quale risulta che le principali sono al Sud con in testa la Campania, seguita dalla Puglia.
Dal punto di vista delle aziende produttrici, quelle più grandi sono aziende note a tutti, come ad esempio Barilla, De Cecco, Garofalo, La Molisana, Rummo, Voiello.
Sul mercato operano però operano tante altre aziende che, pur se con quote minori, producono e distribuiscono quantitativi che sono comunque importanti.
Inoltre, ci sono ancora tante altre realtà che sono anche più piccole sotto il profilo dei quantitativi, ma sono molto importanti per l’alta qualità e per la particolare e raffinata gamma dei loro formati esclusivi.
Una leadership di sistema
La somma di tutti questi aspetti determina la leadership mondiale dell’industria della pasta italiana e anche di tutte le aziende ad esse collegate come fornitrici di macchine e attrezzature, di materie prime, di accessori e di servizi.
Difatti, in ogni ambito il raggiungimento del successo e il suo mantenimento nel tempo è sempre frutto di un grande lavoro di squadra. Così è anche nel settore dell’industria della pasta, con le quali collaborano aziende come noi di Molitecnica Sud del Gruppo Pellicola.
Il nostro gruppo contribuisce attivamente da oltre 50 anni ad elevare il livello della competizione, progettando e producendo impianti complementari personalizzati per la produzione industriale di pasta in grado di soddisfare al meglio le esigenze di ciascun cliente.
Ogni nostra soluzione è studiata e realizzata per garantire efficienza, precisione e risultati ottimali. Realizziamo sistemi di:
- Alimentazione silos sfarinati
- Stoccaggio sfarinati
- Alimentazione presse
- Controllo sfarinati
- Trasporto pneumatico
- Macinazione e recupero sfridi
- Gestione dei processi produttivi da quadro elettrico con PLC (Programmable Logic Controller) e interfaccia MES (Manufacturing Execution System)
In conclusione
Il settore della pasta è simbolo nel mondo dell’alto livello dei prodotti italiani, del lavoro delle aziende di produzione e di quelle del suo indotto, perché punta sempre sulla qualità e sull’innovazione continua di tutta la filiera.
Contattaci subito per ogni richiesta di informazioni.