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# Molitecnica Sud

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## Articoli

- [UN INTERVENTO SU MISURA PER ALIMENTARE LA NUOVA LINEA DI PASTA CORTA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/alimentazione-della-linea-pasta-corta/) - Molitecnica Sud realizza per Pasta Lori un sistema su misura per l’alimentazione della linea pasta corta da 2.200 kg/h.
- [DECORTICAZIONE DEL GRANO: UNA SOLUZIONE SU MISURA PER MOLINO CALEMMA](https://molitecnicasud.it/case-history/decorticazione-del-grano-molino-calemma/) - Molitecnica Sud realizza per Molino Calemma un sistema di decorticazione del grano da 2,5 t/h per migliorare qualità e sicurezza del processo.
- [STOCCAGGIO DELLE SEMOLE: UN SISTEMA PIÙ EFFICIENTE PER MOLINO DE VITA](https://molitecnicasud.it/case-history/stoccaggio-delle-semole-molino-de-vita/) - Molitecnica Sud realizza per Molino De Vita un sistema automatico per lo stoccaggio delle semole, la movimentazione e il carico delle autocisterne.
- [IL PRIMO PASTIFICIO IN TOGO: UN NUOVO PROGETTO MOLITECNICA SUD](https://molitecnicasud.it/blog-ita/pastificio-togo-sistema-alimentazione/) - Molitecnica Sud realizza per il primo pastificio in Togo un sistema di alimentazione per due linee pasta, con dosaggio e recupero degli scarti.
- [IMPIANTO PER COUSCOUS IN ALGERIA: SELEZIONE E STOCCAGGIO](https://molitecnicasud.it/case-history/impianto-couscous-algeria/) - Molitecnica Sud realizza un impianto per couscous in Algeria dedicato alla selezione granulometrica e allo stoccaggio, con portata di 700 kg/h.
- [GLI IMPIANTI MOLITORI](https://molitecnicasud.it/blog-ita/gli-impianti-molitori/) - La progettazione di un impianto molitorio completo permette di ottenere ottimizzazione dei consumi, ridurre gli scarti e soprattutto continuità produttiva
- [I PRODOTTI GRANULARI E FARINOSI](https://molitecnicasud.it/blog-ita/i-prodotti-granulari-e-farinosi/) - La lavorazione dei prodotti granulari e farinosi nell'industria alimentare richiede competenze specifiche di granulometria e impianti dedicati
- [IL DIAGRAMMA DI FLUSSO](https://molitecnicasud.it/blog-ita/il-diagramma-di-flusso/) - Il diagramma di flusso nei mulini si chiama diagramma di macinazione e rappresenta una vera mappa di tutte le fasi della lavorazione. Scopri di più
- [L'INDUSTRIA DEL COUSCOUS](https://molitecnicasud.it/blog-ita/lindustria-del-couscous/) - L'industria del couscous si aggiorna e cresce per seguire l'andamento nell'utilizzo dei clienti, per questo serve sempre più competenza di tutta la filiera.
- [REALIZZARE UN IMPIANTO AGROINDUSTRIALE](https://molitecnicasud.it/blog-ita/realizzare-un-impianto-agroindustriale/) - Per realizzare un impianto agroindustriale che raggiunga i massimi livelli di performance è necessario possedere capacità tecniche ed esperienza. Scopri
- [MOLITECNICA SUD CERTIFICATA MADE IN ITALY 100%](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-certificata-made-in-italy-100/) - Molitecnica Sud certificata Made in Italy 100% dall'Istituto per la Tutela dei Produttori Italiani. La registrazione n° IT01.IT/2129.118.V attesta che Molitecnica Sud è un marchio certificato avente i requisiti del sistema IT01 – 100% Qualità Originale Italiana. Essa è valida nel campo delle attrezzature e dei macchinari per mulini, mangimifici, pastifici e panifici. Per visualizzare la certificazione, clicca
- [10° ANNIVERSARIO DALLA SCOMPARSA DI LUIGI PELLICOLA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/10-anniversario-dalla-scomparsa-di-luigi-pellicola/) - Sono ormai passati 10 anni dalla scomparsa di Luigi Pellicola, ai tempi uno dei titolari di Molitecnica Sud. In occasione di questo importante anniversario, il 4 Agosto 2021 presso l'azienda si è tenuta una messa commemorativa in suo onore. A celebrare la Santa Messa S. E. Monsignor Giovanni Ricchiuti, Vescovo di Altamura-Gravina-Acquaviva delle Fonti. Per
- [CARLO PELLICOLA OSPITE A "TOP SECRET" PER PARLARE DI MOLITECNICA SUD](https://molitecnicasud.it/blog-ita/carlo-pellicola-ospite-a-top-secret-per-parlare-di-molitecnica-sud/) - Carlo Pellicola, Ceo di Mollitecnica Sud, ospite a TOP SECRET per parlare dell'azienda. La puntata 335 è andata in onda il 17 Ottobre 2022. Che cos'è TOP SECRET? Top Secret è il format ideato e lanciato dal Direttore di Business24, Matteo Valléro, ora passato nelle esperte mani di Ettore Andenna e Corrado Tedeschi. I segreti
- [SICUREZZA AL PRIMO POSTO: CORSO ANTINCENDIO PER MOLITECNICA SUD](https://molitecnicasud.it/blog-ita/sicurezza-al-primo-posto-corso-antincendio-per-molitecnica-sud/) - Il giorno 8 Giugno 2023 si è svolto, presso la sede di Molitecnica Sud, un corso antincendio mirato a fornire ai dipendenti le competenze necessarie per affrontare situazioni di emergenza legate a fiamme o incendi. L'obiettivo principale del corso era fornire una solida formazione teorica e pratica per garantire la sicurezza sia negli uffici che
- [SICUREZZA AL PRIMO POSTO: CORSO DI PRIMO SOCCORSO PER MOLITECNICA SUD](https://molitecnicasud.it/blog-ita/sicurezza-al-primo-posto-corso-di-primo-soccorso-per-molitecnica-sud/) - Dopo il successo del corso antincendio, Molitecnica Sud ha proseguito il 14 Giugno 2023 con un corso di primo soccorso mirato a fornire competenze vitali in caso di emergenze. Si tratta dell'ennesima dimostrazione dell'impegno dell'azienda a garantire la sicurezza dei propri dipendenti. Durante il corso, i partecipanti hanno avuto l'opportunità di apprendere le nozioni teoriche
- [MOLITECNICA SUD PORTA LA DECORTICAZIONE NEI PICCOLI E MEDI IMPIANTI MOLITORI](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-porta-la-decorticazione-nei-piccoli-e-medi-impianti-molitori/) - Molitecnica Sud ha con orgoglio collaudato la decorticatrice MS/DECV27-6, ideata per integrare il processo di decorticazione anche nei molini piccoli e medi.
- [COMMENT FONCTIONNE LE MOULIN: RECEPTION ET NETTOYAGE](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/comment-fonctionne-le-moulin-reception-et-nettoyage/) - L’article décrit comment fonctionne le moulin, en particulier la réception et le nettoyage du grain. La sélection du blé est la première étape de la mouture et l’une des plus importantes parce qu’elle nécessite une bonne connaissance du blé. Chaque variété, en effet, a des caractéristiques particulières et ce qui signifie des farines à leur
- [COMMENT FONCTIONNE LE MOULIN: BROYAGE À CYLINDRE](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/comment-fonctionne-le-moulin-broyage-a-cylindre/) - L’article décrit la manière dont fonctionne le moulin, en particulier le broyage à cylindre. Après que la graine a déjà été nettoyé, à l’intérieur du moulin (vous pouvez lire à propos de nettoyage ici), commence la mouture de graine. Le procédé se divise en 3 step: Chaque grain est cassé et l’endosperme est extrait; On
- [HOW THE MILL WORKS: CYLINDRICAL GRINDING](https://molitecnicasud.it/en/news-events/how-the-mill-works-cylindrical-grinding/) - The article describes how the mill works, in particular the cylindrical grinding. After the grain has been cleaned in the mill (you can read about the cleaning here), the grinding of the grain begins. It is divided into 3 steps: Each grain breaks to ecstasize extract the endosperm; The sieve separate the flour from the intermediate
- [IMPIANTI AGROINDUSTRIALI](https://molitecnicasud.it/blog-ita/impianti-agroindustriali/) - Cosa significa il termine agroindustria e quando viene utilizzato? Gli impianti agroindustriali sono quelli realizzati per operare appunto nel settore dell’agroindustria. Questo termine nasce e viene utilizzato per identificare l’unione di due settori, quello agricolo e quello industriale. La spinta della crescente applicazione all’agricoltura dei metodi di automazione meccanica tipici dell’industria, migliora continuamente produzione, trasformazione
- [TERRA NOSTRA EP. 1: SCUOLA E LAVORO CON ON. ROSSANO SASSO](https://molitecnicasud.it/uncategorized/terra-nostra-ep-1-scuola-e-lavoro-con-on-rossano-sasso/) - L'On. Rossano Sasso a "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” per parlare di scuola, lavoro, formazione e politica. Per guardare il primo episodio di Terra Nostra, clicca qui oppure usa il player che trovi sotto. L'ospite del primo episodio di Terra Nostra: On. Rossano Sasso La messa in onda del primo episodio di
- [TERRA NOSTRA EP. 2: LA PUGLIA NEL MONDO CON DOTT. GIUSEPPE CUSCITO](https://molitecnicasud.it/uncategorized/terra-nostra-ep-2-la-puglia-nel-mondo-con-dott-giuseppe-cuscito/) - Il Dott. Giuseppe Cuscito a "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” per parlare della Puglia nel mondo. Per guardare il secondo episodio di Terra Nostra, clicca qui oppure usa il player che trovi sotto. L'ospite del secondo episodio di Terra Nostra: Dott. Giuseppe Cuscito La messa in onda del secondo episodio di Terra
- [TERRA NOSTRA EP. 3: INDUSTRIA MOLITORIA ITALIANA CON DOTT. COSIMO DESORTIS](https://molitecnicasud.it/uncategorized/terra-nostra-ep-3-industria-molitoria-italiana-con-dott-cosimo-desortis/) - Il Dott. Cosimo Desortis a "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” per parlare dell'industria molitoria italiana. L'ospite del terzo episodio di Terra Nostra: Dott. Cosimo Desortis La messa in onda del terzo episodio di Terra Nostra Il terzo episodio di Terra Nostra andrà in onda: Il 20 Settembre 2021 alle ore 20:45 su
- [TERRA NOSTRA EP. 4: MEDICINA E SPORT CON DOTT. SERGIO BARTOLETTI](https://molitecnicasud.it/uncategorized/terra-nostra-ep-4-medicina-e-sport-con-dott-sergio-bartoletti/) - Il Dott. Sergio Bartoletti a "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” per parlare di medicina e sport. L'ospite del quarto episodio di Terra Nostra: Dott. Sergio Bartoletti La messa in onda del quarto episodio di Terra Nostra Il quarto episodio di Terra Nostra andrà in onda: Il 18 Ottobre 2021 alle ore 20:45
- [TERRA NOSTRA EP. 5: INNOVAZIONE E SVILUPPO IN PUGLIA CON DOTT. ALESSANDRO DELLI NOCI](https://molitecnicasud.it/uncategorized/terra-nostra-ep-5-innovazione-e-sviluppo-in-puglia-con-dott-alessandro-delli-noci/) - Il Dott. Alessandro Delli Noci a "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” per parlare di innovazione e sviluppo economico in Puglia. L'ospite del quinto episodio di Terra Nostra: Dott. Alessandro Delli Noci La messa in onda del quinto episodio di Terra Nostra Il quinto episodio di Terra Nostra andrà in onda: Il 15
- [TERRA NOSTRA EP. SPECIALE: CHIESA E IMPRESE CON MONS. GIOVANNI RICCHIUTI E DOTT. SERGIO VENTRICELLI](https://molitecnicasud.it/uncategorized/terra-nostra-ep-speciale-chiesa-e-imprese-con-mons-giovanni-ricchiuti-e-dott-sergio-ventricelli/) - Mons. Giovanni Ricchiuti e Dott. Sergio Ventricelli a "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” per parlare di Chiesa e Imprese. Gli ospiti dell'episodio speciale di Terra Nostra: Mons. Giovanni Ricchiuti e Dott. Sergio Ventricelli Che cos'è Terra Nostra e chi c'è dietro? "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” è il format
- [IL SETTORE MOLITORIO](https://molitecnicasud.it/blog-ita/il-settore-molitorio/) - Il settore molitorio, nella categoria delle industrie di trasformazione agroalimentare, esegue lavorazioni importanti industrialmente quanto affascinanti.
- [LA DIETA MEDITERRANEA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/la-dieta-mediterranea/) - Il valore del confronto per la valorizzazione di un principio alimentare sano Il concetto di Dieta Mediterranea nasce verso la fine degli anni ‘50 del secolo scorso quando comincia a prendere forza l’idea di individuare un modello di alimentazione ideale, in grado di aiutare le persone a mangiare meglio, per prevenire malattie collegate alle cattive
- [L’INDUSTRIA DELLA PASTA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/lindustria-della-pasta/) - L'industria della pasta italiana è uno dei settori che contribuisce a mantenere alta la percezione del Made Italy nel mondo. Scopri di più.
- [LE MACCHINE DEL MULINO: LA SEMOLATRICE](https://molitecnicasud.it/blog-ita/le-macchine-del-mulino-la-semolatrice/) - Nell’articolo si descrivono le macchine che compongono il mulino, in particolare la semolatrice. Negli articoli precedenti, abbiamo spiegato il processo di macinazione (puoi leggere a proposito della macinazione qui). Abbiamo già parlato del laminatoio (puoi leggere a proposito del laminatoio qui) e del plansichter (puoi leggere a proposito del plansichter qui). Non abbiamo ancora parlato, invece,
- [LE MACCHINE DEL MULINO: LA DECORTICATRICE](https://molitecnicasud.it/blog-ita/le-macchine-del-mulino-la-decorticatrice/) - Nell’articolo si descrivono le macchine che compongono il mulino, in particolare la decorticatrice. Negli articoli precedenti abbiamo già parlato del laminatoio, del plansichter e della semolatrice. Negli ultimi anni, il processo di decorticazione pre-macinazione ha assunto un crescente interesse tra gli operatori del settore molitorio. Esso serve a migliorare le performance molitorie dei cereali. Il processo
- [LE MACCHINE DEL MULINO: IL LAMINATOIO](https://molitecnicasud.it/blog-ita/le-macchine-del-mulino-il-laminatoio/) - Nell’articolo si descrivono le macchine che compongono il mulino, in particolare il laminatoio. Abbiamo già parlato della macinazione a cilindri (puoi leggere a proposito della macinazione a cilindri qui). Il processo permette di rompere il chicco di grano, setacciare il prodotto e rimacinarlo per ottenere la farina. La macchina utilizzata per la rottura e la rimacina
- [LE MACCHINE DEL MULINO: IL PLANSICHTER](https://molitecnicasud.it/blog-ita/le-macchine-del-mulino-il-plansichter/) - Nell’articolo si descrivono le macchine che compongono il mulino, in particolare il plansichter. Abbiamo descritto il processo di pulitura (puoi leggere a proposito della pulitura qui) e di macinazione del grano (puoi leggere a proposito della macinazione a cilindri qui e a proposito della macinazione a pietra qui). Al contrario di quanto si possa pensare, le
- [MOLITECNICA SUD E SPECIALE EXPO 2015](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-e-speciale-expo-2015/) - Molitecnica Sud sarà protagonista nella trasmissione Speciale Expo 2015 ideata dal Gruppo Norba per arricchire i propri palinsesti in occasione della permanenza presso Expo della Regione Puglia e dell’Assessorato alle Risorse Agroalimentari nonché di alcune aziende del nostro territorio. Speciale Expo 2015 andrà in onda su Telenorba, TG Norba 24, Teledue e Tele Puglia e
- [CONFERENZA SULLA DECORTICAZIONE A SÉTIF - ALGERIA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-partecipa-alla-conferenza-sulla-decorticazione-a-setif/) - Martedì 16/06/2015 si è tenuta a Sétif una conferenza tecnica sul processo di decorticazione alla quale ha partecipato Molitecnica Sud. Questo meeting è stato l’occasione per presentare la decorticatrice, macchina capace di eliminare, preventivamente alla macinazione, gli strati tegumentali del chicco mediante azioni di abrasione e frizione. La trattazione, del tutto esaustiva, ha comportato un’esposizione
- [Molitecnica Sud partecipa a « Les JTIC : Journées techniques de la meunerie et de l’industries céréalières » (Parigi, 4/5 novembre 2015)](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-partecipa-a-les-jtic-journees-techniques-de-la-meunerie-et-de-lindustries-cerealieres-parigi-45-novembre-2015/) - Molitecnica Sud partecipa a « Les JTIC: Journées techniques de la meunerie et de l’industries céréalières » (Parigi, 4/5 novembre 2015) Le giornate tecniche dell’industria molitoria e cerealicola sono un appuntamento imperdibile per i professionisti della filiera grano-farina-pane. Come ogni anno, il JTIC accoglie più di 2000 visitatori in due giorni, provenienti da ogni angolo
- [MOLITECNICA SUD PARTECIPA CON LA RETE CLUSTECH A DJAZAGRO – ALGERI 18/21 APRILE 2016](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-partecipa-la-rete-clustech-djazagro-algeri-1821-aprile-2016/) - MOLITECNICA SUD PARTECIPA CON LA RETE CLUSTECH A DJAZAGRO Djazagro è un evento professionale per le aziende operanti nel settore agro-alimentare e si svolgerà come ogni anno ad Algeri presso il Safex Exhibition Park. Nei suoi padiglioni esporranno aziende che si occupano di ingredientistica, panificazione, pasticceria, ristorazione, industrie del processo alimentare, produzione
- [MOLITECNICA SUD PER IL SOCIALE](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-sociale/) - Domenica 17 Aprile 2016 ore 11:00 - Piazza Duomo - Altamura Molitecnica Sud ha partecipato e contribuito al Progetto di Mobilità Garantita promosso dal Comune di Altamura in collaborazione con P.M.G. ITALIA S.p.A. , per la dotazione di un autoveicolo attrezzato che permetterà di attuare servizi di accompagnamento a favore delle persone con difficoltà motorie:
- [MISSIONE GOVERNATIVA A CUBA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/missione-governativa-cuba/) - MOLITECNICA SUD VOLA A CUBA PER MISSIONE GOVERNATIVO-IMPRENDITORIALE L’AVANA 11-13 LUGLIO 2016 Molitecnica Sud ha partecipato, dall’11 al 13 luglio, al viaggio di Stato a Cuba guidato dal Ministro dello Sviluppo Economico Dott. Carlo Calenda e dal Sottosegretario Dott. Ivan Scalfarotto. Molitecnica Sud, rappresentata dal suo Export manager Dott. Sergio Ventricelli, ha affrontato la sua
- [4-7 maggio 2017: Fiera Idma 2017-Istanbul](https://molitecnicasud.it/blog-ita/4-7-maggio-2017-fiera-idma-2017-istanbul/) - Molitecnica Sud partecipa a Idma – 7° Fiera Internazionale delle macchine per la molitura di cereali e tecnologie per la produzione di farine, mangimi, pasta e biscotti (Centro fieristico di Istanbul Turchia). Idma è una fiera internazionale per il settore della lavorazione di cereali e legumi che vanta la partecipazione di aziende costruttrici di impianti
- [Molitecnica Sud - IPACK IMA 2018](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-ipack-ima-2018/) - “La Qualità non è altro che il nostro modo di fare le cose. E’ uno stile di vita. La Qualità è quello che facciamo ogni giorno.” E’ in corso la 24ª edizione di IPACK-IMA e la Molitecnica Sud è presente nel Padiglione 1 Stand C87 e Padiglione 3 Stand B79, il primo dedicato al settore
- [MOLITECNICA SUD VOLA IN SENEGAL PER MISSIONE IMPRENDITORIALE](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-vola-senegal-missione-imprenditoriale/) - DAKAR 18.09.2018 Una proficua missione imprenditoriale ha coinvolto la Molitecnica Sud.Giuseppe Pellicola, responsabile commerciale dell’azienda, ha incontrato autorevoli rappresentanti del governo Senegalese per finalizzare un progetto inerente alla fornitura di unità di macinazione cereali. Nel contesto della splendida Dakar, si è raggiunto un importante accordo finalizzato al ripopolamento di zone desertiche tramite la realizzazione di
- [CUBA: INCONTRO IMPRENDITORIALE CON L'AMBASCIATORE](https://molitecnicasud.it/blog-ita/incontro-imprenditoriale-lambasciatore-cuba/) - Sabato 1 dicembre la MOLITECNICA SUD, nelle persone di Carlo Pellicola (Amministratore e vice-presidente di Confimi Industria Bari) e Giuseppe Pellicola (Direttore Commerciale) ospita l’Ambasciatore della Repubblica di Cuba, JoséCarlos Rodrigues Ruiz, accompagnato dal ministro consigliere Jorge Luis Alfonzo Ramos, per un incontro lavorativo al fine di intraprendere un rapporto imprenditoriale con lo stato cubano, opportunità
- [MOLITECNICA SUD AL BUSINESS FORUM ITALIA-AZERBAIGIAN](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-al-business-forum-italia-azerbaigian/) - Molitecnica Sud ha partecipato al "Business Forum Italia-Azerbaigian", tenutosi il 21 Febbraio 2020 a Roma. L’evento è stato organizzato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI). Esso si è svolto in occasione della visita di Stato in Italia del Presidente azero Ilham Aliyev, accompagnato da una delegazione di ministri. Insieme c’erano anche
- [MOLITECNICA SUD PARTECIPA ALLA MISSIONE IMPRENDITORIALE A CUBA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-partecipa-confimi-industria-alla-missione-imprenditoriale-cuba/) - MOLITECNICA SUD PARTECIPA ALLA MISSIONE IMPRENDITORIALE A CUBA 9 - 12 MAGGIO 2016 Molitecnica Sud, consapevole che il processo di normalizzazione delle relazioni diplomatiche con gli USA ha impresso un’accelerazione nel processo di integrazione di Cuba nell'economia globale, guarda all'isola come ad una nuova destinazione per futuri investimenti. Pertanto, partecipa dal 9 al 12 maggio
- [MOLITECNICA SUD A MECSPE BARI 2019](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-a-mecspe-bari-2019/) - Molitecnica Sud, insieme a Gruppo Pellicola, Clustech e Technalia, ha preso parte all’evento MECSPE. L’evento si è tenuto a Bari, presso la Nuova Fiera del Levante, dal 28 al 30 Novembre 2019. La nuova edizione del MECSPE ha interessato il mercato del Centro e Sud Italia e quello del Bacino del Mediterraneo. Essa ha rappresentato
- [COME FUNZIONA IL MULINO: MACINAZIONE A PIETRA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/come-funziona-il-mulino-macinazione-a-pietra/) - Nell’articolo si descrive come funziona un mulino, in particolare la macinazione a pietra. Abbiamo già spiegato come avviene la selezione e la pulitura del grano (puoi leggere l'articolo dedicato qui) e illustrato come avviene la macinazione a cilindri (puoi leggere l'articolo dedicato qui). La storia della macinazione Sin dalle epoche più remote gli antichi agricoltori
- [COME FUNZIONA IL MULINO: MACINAZIONE A CILINDRI](https://molitecnicasud.it/blog-ita/come-funziona-il-mulino-macinazione-a-cilindri/) - Nell'articolo si descrive come funziona il mulino, in particolare la macinazione a cilindri. Dopo che il chicco di grano è stato già pulito all’interno del mulino, comincia la macinazione del grano. Essa si divide in 3 step: Ogni chicco si rompe per estrarre l’endosperma;Si setaccia il prodotto della macinazione per separare la farina dai prodotti intermedi;Si rimacina l’endosperma per trasformarlo in
- [COME FUNZIONA IL MULINO: RICEVIMENTO E PULITURA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/come-funziona-il-mulino-ricevimento-e-pulitura/) - Nell'articolo si descrive come funziona il mulino, in particolare il ricevimento e la pulitura del grano. La selezione del frumento è la prima fase nella molitoria e anche una delle più importanti perché richiede una buona conoscenza del grano. Ogni varietà, infatti, ha particolari caratteristiche e il che significa farine a loro volta diverse per proprietà ed usi.
- [IL FUTURO NON É UNA IMPRESA: GLI APPROFONDIMENTI DI MOLITECNICA SUD E TRM](https://molitecnicasud.it/blog-ita/il-futuro-non-e-una-impresa-gli-approfondimenti-di-molitecnica-sud-e-trm/) - Il futuro non è una Impresa: il format televisivo ideato e prodotto da Molitecnica Sud e TRM NETWORK.
- [TERRA NOSTRA: IL NUOVO PROGRAMMA TV DI MOLITECNICA SUD](https://molitecnicasud.it/blog-ita/terra-nostra-il-nuovo-programma-tv-di-molitecnica-sud/) - "Terra Nostra - Storie di Uomini e Imprese” è il format televisivo prodotto da Molitecnica Sud in onda su Telenorba e TG Norba 24 e online sui social di Molitecnica Sud. Durante le puntate, si affrontano temi che caratterizzano la Puglia, calati in uno scenario nazionale e internazionale. Parliamo quindi delle esperienze dei singoli per
- [LE INDUSTRIE DI TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE](https://molitecnicasud.it/blog-ita/le-industrie-di-trasformazione-agroalimentare/) - Le industrie di trasformazione agroalimentare sono parte della filiera dell'eccellenza del made in Italy. Scopri di più
- [LES MACHINES DU MOULIN: L'APPAREIL À CYLINDRES](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/les-machines-du-moulin-lappareil-a-cylindres/) - L’article décrit les machines qui composent le moulin, notamment l'appareil à cylindres. Nous avons déjà parlé du broyage à cylindre (vous pouvez lire à propos de la mouture à cylindre ici). Le procédé permet de casser le grain de blé, de tamiser le produit et de le renvoyer pour obtenir la farine. La machine utilisée
- [LES MACHINES DU MOULIN: LE PLANSICHTER](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/les-machines-du-moulin-le-plansichter/) - L’article décrit les machines qui composent le moulin, en particulier le plansichter. Nous avons décrit le processus de nettoyage (vous pouvez lire à propos du nettoyage ici) et le broyage du grain (vous pouvez lire à propos de la mouture cylindrique ici et à propos de la mouture en pierre ici). Contrairement à ce que
- [LES MACHINES DU MOULIN: LE SASSEUR](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/les-machines-du-moulin-le-sasseur/) - L’article décrit les machines qui composent le moulin, en particulier le sasseur. Dans les articles précédents, nous avons expliqué le processus de broyage (vous pouvez lire à propos de la mouture ici). Nous avons déjà parlé de l'appareil à cylindres (vous pouvez lire à propos de l'appareil à cylindres ici) et du plansichter (vous pouvez
- [MOLITECNICA SUD PRESENTS AUGMENTED REALITY AT IPACKIMA 2022](https://molitecnicasud.it/en/news-events/molitecnica-sud-presents-augmented-reality-at-ipackima-2022/) - How do the new augmented reality services work? Augmented reality design involves the use of a visor, through which the plant to be built is projected in real size, in the space where it will be installed. In this way, it is possible not only to show a preview of the project, but also to
- [THE MACHINES OF THE MILL: THE ROLLERMILL](https://molitecnicasud.it/en/news-events/the-machines-of-the-mill-the-rollermill/) - The article describes the machines that make up the mill, in particular the rollermill. We have already talked about cylindrical grinding (you can read about cylindrical grinding here). This process allows you to break the grain of wheat, sift the product and regrind it to obtain the flour. The machine used for the breakage and
- [THE MACHINES OF THE MILL: THE PLANSICHTER](https://molitecnicasud.it/en/news-events/the-machines-of-the-mill-the-plansichter/) - The article describes the machines that make up the mill, in particular the plansichter. We have described the cleaning process (you can read about the cleaning here) and grinding the grain (you can read about the cylindrical grinding here and about the stone grinding here). Contrary to what one might think, flour does not come directly
- [THE MACHINES OF THE MILL: THE PURIFIER](https://molitecnicasud.it/en/news-events/the-machines-of-the-mill-the-purifier/) - The article describes the machines that make up the mill, in particular the purifier. In the previous articles, we explained the grinding process (you can read about grinding here). We already talked about the rollermill (you can read about the rollermill here) and the plansichter (you can read about the plansichter here). We have not
- [MOLITECNICA SUD CERTIFIED MADE IN ITALY 100%](https://molitecnicasud.it/en/news-events/molitecnica-sud-certified-made-in-italy-100/) - Molitecnica Sud certified 100% Made in Italy by the Institute for the Protection of Italian Producers. The registration n° IT01.IT/2129.118.V certifies that Molitecnica Sud is a certified trademark with the requirements of the system IT01 – 100% Original Italian Quality. It is valid in the field of equipment and machinery for mills, feed mills, pasta
- [THE MACHINES OF THE MILL: THE DEBRANNER](https://molitecnicasud.it/en/news-events/the-machines-of-the-mill-the-debranner/) - The article describes the machines that make up the mill, in particular the debranner. In the previous articles we have already talked about the rollermill, the plansichter and the purifier. In recent years, the debranning pre-milling process has become increasingly popular among milling operators. It improves the milling performance of cereals. The process can be
- [MOLITECNICA SUD INTRODUCES DEBRANNING IN SMALL MILLING PLANTS](https://molitecnicasud.it/en/news-events/molitecnica-sud-introduces-debranning-in-small-milling-plants/) - Molitecnica Sud has proudly tested the MS/DECV27-6, debranning machine that sits alongside its bigger version, designed to enable small and medium sized milling plants to equip themselves with this technology, with all the advantages that entails. The machine, consisting of six abrasive wheels with a diameter of 270 mm and tested at a capacity of
- [MOLITECNICA SUD PRESENTA LA REALTÀ AUMENTATA A IPACKIMA 2022](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-presenta-la-realta-aumentata-a-ipackima-2022/) - Molitecnica Sud ha presentato i nuovi servizi in realtà aumentata a IPACKIMA di Milano, a cui ha preso parte dal 3 al 6 Maggio 2022. L’azienda ha investito con determinazione in uno degli eventi più importanti a livello internazionale nel settore dell’industria agri-food e tecno-food. Da sempre impegnata come “solution provider”, l’azienda ha accolto i
- [MOLITECNICA SUD APPORTE LE DÉCORTICAGE DANS LES PETITES INSTALLATIONS DE MEUNERIE](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/molitecnica-sud-apporte-le-decorticage-dans-les-petites-installations-de-meunerie/) - Molitecnica Sud a éprouvé avec fierté la Décortiqueuse MS/DECV27-6, une machine qui s’ajoute à sa version plus grande, conçue pour permettre aux petites et moyennes installations de meunerie de s'équiper de la technologie de décorticage, avec tous les avantages qu'elle comporte. La machine, composée de 6 meules d'un diamètre de 270 mm et testée à
- [MOLITECNICA SUD OSPITA L'INNOVATION DAY DI WÜRTH](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-ospita-linnovation-day-di-wurth/) - Molitecnica Sud ha ospitato l'Innovation Day di Würth. L'evento si è svolto venerdì 11 Novembre 2022, presso la sede di Molitecnica Sud ad Altamura (BA) ed è stato organizzato in collaborazione con Confimi Puglia. Molitecnica Sud è stata la prima azienda associata Confimi Puglia ad utilizzare le soluzioni proposte da Würth. Infatti già a Maggio
- [MOLITECNICA SUD ADERISCE A "DAGLI UNA SCOSSA"](https://molitecnicasud.it/blog-ita/molitecnica-sud-aderisce-a-dagli-una-scossa/) - Il 19 Luglio 2022 è stato inaugurato il progetto "Dagli una scossa - Altamura città cardioprotetta" presso la Piazzetta degli Atleti ad Altamura. Durante la cerimonia ufficiale sono stati consegnati quattro defibrillatori semiautomatici, donati da alcune imprese locali. Anche Molitecnica Sud ha aderito all'iniziativa e contribuito all'acquisto dei defibrillatori. Il progetto, coordinato da Domenico Ferrara
- [MOLITECNICA SUD PRÉSENTE LA RÉALITÉ AUGMENTÉE À IPACKIMA 2022](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/molitecnica-sud-presente-la-realite-augmentee-a-ipackima-2022/) - Comment fonctionnent les nouveaux services de réalité augmentée ? La conception en réalité augmentée implique l'utilisation d’un viseur, à travers auquel l'installation à construire est projetée en taille réelle, dans l'espace où elle sera installée. De cette façon, il est possible non seulement de montrer un aperçu du projet, mais aussi de vérifier qu'il n'y
- [MOLITECNICA SUD VOLS VERS SENEGAL POUR UN VOYAGE D'AFFAIRE](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/molitecnica-sud-vols-vers-senegal-pour-un-voyage-daffaire/) - 18 Juillet 2018, Dakar. Un voyage d'affaire a impliqué Molitecnica sud, par le Directeur Commercial, Giuseppe Pellicola qui a rencontré les autorités du gouvernement sénégalais. Le but de la rencontre est de finaliser le projet de fourniture de moulins. À Dakar, un accord pour le repeuplement des zones désertiques a été obtenu et il sera
- [L’ATELIER ARTISANAL: LÀ OÙ TOUT A COMMENCÉ](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/latelier-artisanal-la-ou-tout-a-commence/) - L’histoire de Molitecnica Sud commence quand le Chevalier du Travail Giuseppe Pellicola a l’idée de produire des machines pour moulins, fait à la main. La production commence dans un atelier à la fin des années 70 à Altamura, en Italie du Sud. L’atelier était très petit et il était au rez-de-chaussée de sa maison. Les
- [COMMENT FONCTIONNE LE MOULIN: BROYAGE EN PIERRE](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/comment-fonctionne-le-moulin-broyage-en-pierre/) - L’article décrit comment fonctionne un moulin, en particulier le broyage en pierre. Nous avons déjà expliqué comment se passe la sélection et le nettoyage du grain (vous pouvez lire l’article dédié ici) et illustré comment se passe le broyage à cylindres (vous pouvez lire l’article dédié ici). L’histoire de la mouture Depuis les temps les
- [MOLITECNICA SUD À MECSPE BARI 2019](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/molitecnica-sud-a-mecspe-bari-2019-2/) - Molitecnica Sud, avec Gruppo Pellicola, Clustech et Technalia, a participé à l’événement MECSPE. L’événement s’est tenu à Bari, à la Nuova Fiera del Levante, du 28 au 30 novembre 2019. La nouvelle édition du MECSPE a concerné le marché du Centre et du Sud de l’Italie et le bassin méditerranéen. Il a représente une occasion
- [LES MACHINES DU MOULIN: LA DÉCORTIQUEUSE](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/les-machines-du-moulin-la-decortiqueuse/) - L’article décrit les machines qui composent le moulin, en particulier la décortiqueuse. Dans les articles précédents, nous avons déjà parlé de l'appareil à cylindres, du plansichter et du sasseur. Au cours des dernières années, le processus de décorticage avant broyage a suscité un intérêt croissant parmi les opérateurs du secteur de la minoterie. Il sert
- [MOLITECNICA SUD AU BUSINESS FORUM ITALIE-AZERBAÏDJAN](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/molitecnica-sud-au-business-forum-italie-azerbaidjan/) - Molitecnica Sud a participé au "Business Forum Italie-Azerbaïdjan", qui s’est tenu le 21 février 2020 à Rome. L’événement a été organisé par le Ministère des Affaires Etrangères et de la Coopération Internationale (MAECI). Il a eu lieu à l’occasion de la visite d’État en Italie du Président azéri Ilham Aliyev, accompagné d’une délégation de ministres. Ensemble il
- [MOLITECNICA SUD CERTIFIÉE MADE IN ITALY 100%](https://molitecnicasud.it/fr/nouvelles-et-evenements/molitecnica-sud-certifiee-made-in-italy-100/) - Molitecnica Sud certifié 100% Made in Italy par l’Institut pour la protection des producteurs italiens. L’enregistrement n° IT01.IT/2129.118.V atteste que Molitecnica Sud est une marque certifiée ayant les exigences du système IT01 – 100% Qualité Originale Italienne. Elle est valable dans le domaine des équipements et machines pour moulins, usines d’aliments pour animaux, pâtisseries et
- [THE ARTISANAL WORKSHOP: WHERE IT ALL STARTED](https://molitecnicasud.it/en/news-events/the-artisanal-workshop-where-it-all-started/) - The history of Molitecnica Sud starts when the Knight of Labour Giuseppe Pellicola has the idea to produce handmade mills machineries. The production starts in a workshop, in the late ‘70s in Altamura, in the southern Italy. The workshop was very small and it was on the ground floor of his house. The available tools
- [HOW THE MILL WORKS: RECEPTION AND CLEANING](https://molitecnicasud.it/en/news-events/how-the-mill-works-reception-and-cleaning/) - The article describes how the mill works, in particular the reception and cleaning of the grain. Wheat selection is the first step in milling and also one of the most important because it requires a good knowledge of wheat. Each variety, in fact, has particular characteristics and this means different flours in terms of properties
- [HOW THE MILL WORKS: STONE GRINDING](https://molitecnicasud.it/en/news-events/how-the-mill-works-stone-grinding/) - The article describes how a mill works, in particular the stone grinding. We have already explained the grain selection and the grain cleaning (you can read the dedicated article here) and illustrated how the cylinder grinding takes place (you can read the dedicated article here). The history of grinding From the earliest times the ancient
- [MOLITECNICA SUD AT MECSPE BARI 2019](https://molitecnicasud.it/en/news-events/molitecnica-sud-at-mecspe-bari-2019/) - Molitecnica Sud, together with Gruppo Pellicola, Clustech and Technalia, took part at MECSPE event. The event was held in Bari, at the Nuova Fiera del Levante, from 28 to 30 November 2019. The new edition of MECSPE covered the Central and South Italian market and the Mediterranean Basin. It represents a business and networking opportunity,
- [MOLITECNICA SUD AT BUSINESS FORUM ITALY-AZERBAIJAN](https://molitecnicasud.it/en/news-events/molitecnica-sud-at-business-forum-italy-azerbaijan/) - Molitecnica Sud participated at "Business Forum Italy-Azerbaijan", held on February 21, 2020 in Rome. The event was organized by the italian Ministry of Foreign Affairs and International Cooperation (MAECI). It was held on the occasion of the State visit in Italy by the President of Azerbaijan Ilham Aliyev, accompanied by a delegation of ministers. Together
- [MOLITECNICA SUD: IL MADE IN ITALY AVANZA SUI MERCATI INTERNAZIONALI](https://molitecnicasud.it/blog-ita/conferenza-di-italmopa/) - Uno dei must per le realtà industriali attuali sembra essere l’internazionalizzazione ossia il percorso di crescita verso mercati esteri che le spinge ad attivarsi, rinnovarsi, non esitare e che spesso permette loro di emergere anche in una situazione di congiuntura economica come quella attuale. Attrice del panorama internazionale è ormai da qualche anno Molitecnica Sud
- [PADIGLIONE 03 STAND C07-D06](https://molitecnicasud.it/blog-ita/padiglione-03-stand-c07-d06/) - E’ imminente la data di apertura della 23esima edizione di Ipack - Ima 2015, Fiera di sistema internazionale dedicata a tutte le fasi di lavorazione della filiera produttiva per il food e il non food: dal processo al confezionamento, dal magazzino al punto vendita, che vedrà la presenza di Molitecnica Sud e le case rappresentate
- [IFIM : Les journées techniques de l’Industrie Meunière](https://molitecnicasud.it/blog-ita/ipak-ima-2015/) - Molitecnica Sud parteciperà il 27 e 28 maggio prossimi a “Les journées techniques de l’Industrie Meunière”, evento che si terrà a Casablanca presso l’Institut de Formation de l’Industrie Meunière. L’evento è organizzato dalla Fédération Nationale de la Minoterie e si conferma, negli anni, come una piattaforma di scambi commerciali e di conoscenze tecniche per tutti
- [DIAMO UN' ANIMA ALL'ATTIVITÀ MOLITORIA](https://molitecnicasud.it/blog-ita/diamo-un-anima-allattivita-molitoria/) - “Non di solo pane vive l’Uomo” Il “pane” ha insita una valenza estensiva, che trascende la sua singolarità fisica per inglobare un più vasto concetto di “cibo” derivato dalla molitura e manipolazione dei cereali in genere. Non vi è forse un concetto più aderente a tale realtà per dare un’anima - non soltanto etica -
- [UN LOGO, UNA STORIA...](https://molitecnicasud.it/blog-ita/un-logo-una-storia/) - L'idea di un simbolo che identifichi un prodotto o un servizio risale agli inizi della civiltà umana e si concretizza nel concetto di logo. Esso è tipicamente costituito da un’immagine o da una rappresentazione grafica di un nome o di un acronimo e permette di riconoscere l'azienda a cui esso si riferisce con effetto quasi immediato.
- [LA BOTTEGA ARTIGIANALE: DOVE TUTTO HA AVUTO INIZIO](https://molitecnicasud.it/blog-ita/la-bottega-artigianale-dove-tutto-ha-avuto-inizio/) - La storia della Molitecnica Sud inizia dall’idea del Cavaliere del Lavoro Giuseppe Pellicola di costruire macchine per impianti molitori completamente realizzate a mano. La produzione inizia in una bottega, ad Altamura, nel sud dell’Italia, alla fine degli anni ’70. La bottega era piccola e si trovava a piano terra della sua stessa abitazione. Gli strumenti a

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- [Home-it](https://molitecnicasud.it/) - Progettiamo e realizziamo impianti agroindustriali: soluzioni per l'industria della pasta, del couscous, dei prodotti granulari/farinosi e molini
- [Azienda](https://molitecnicasud.it/azienda/) - Più di 50 anni di esperienza Molitecnica Sud è un’azienda metalmeccanica fondata ad Altamura, in Italia, dal Cav. Giuseppe Pellicola, con l’obiettivo di costruire macchine per molini. Successivamente, la gestione dell’azienda è passata ai suoi quattro figli che hanno ampliato l’offerta anche a nuovi settori oltre a quello molitorio, come quello della pastificazione e dello
- [Entreprise](https://molitecnicasud.it/fr/entreprise/) - Plus de 50 ans d’expérience Molitecnica Sud est une entreprise mécanique fondée à Altamura, en Italie, par le Chevalier Giuseppe Pellicola, avec l’objectif de construire des machines pour les moulins. Plus tard, la direction de l’entreprise a été transmise à ses quatre fils, qui ont également élargi l’offre à d’autres secteurs que la meunerie, c’est-à-dire
- [Company](https://molitecnicasud.it/en/company/) - More than 50 years of experience Molitecnica Sud is an engineering company founded in Altamura, Italy, by Giuseppe Pellicola (Italian Knight of Labor), with the aim of building machines for mills. Subsequently, the management of the company was passed on to his four sons, who also expanded the offer to new sectors besides milling, namely
- [Conception](https://molitecnicasud.it/fr/conception/) - Conception sur mesure La conception sur mesure est le fleuron des services proposés. Chaque client est unique et nous reconnaissons que les besoins peuvent varier considérablement. C’est pourquoi nous proposons des solutions personnalisées, soigneusement conçues pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client. Nous proposons des solutions sur mesure, et non des projets standard. Cette approche
- [Engineering](https://molitecnicasud.it/en/engineering/) - Customized design Customized design is the flagship of the service package offered. Every customer is unique, and we recognise that needs can vary greatly. That is why we offer customized solutions, carefully designed to meet the specific needs of each client. We deal in tailor-made solutions, not standard projects. This approach ensures efficiency, precision and
- [Progettazione](https://molitecnicasud.it/progettazione/) - Progettazione su misura La progettazione su misura è il fiore all’occhiello del pacchetto di servizi offerto. Ogni cliente è unico, e riconosciamo che le esigenze possono variare notevolmente. Ecco perché offriamo soluzioni personalizzate, progettate attentamente per soddisfare le specifiche necessità di ciascun cliente. Ci occupiamo di soluzioni cucite su misura e non di progetti standard.
- [Home-fr](https://molitecnicasud.it/fr/) - Solutions pour pâtes et couscous Solutions pour produits granulaires et farineux Solutions pour usines de meunerie Découvrez nos solutions NOS CLIENTS Je déclare accepter la politique de confidentialité
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- [Solutions pour Usines de Pâtes](https://molitecnicasud.it/fr/les-solutions/solutions-pour-usines-de-pates/) - Cherchez-vous des solutions complémentaires pour les usines de fabrication de pâtes? Découvrez les systèmes pour usines de pâtes sèches, fraîches et couscous produits par Molitecnica Sud. Nous concevons et réalisons des solutions innovantes et personnalisées: systèmes d’alimentation des silos à farine, systèmes de stockage de la farine, systèmes d’alimentation des presses, systèmes de contrôle de
- [Solutions for pasta factories](https://molitecnicasud.it/en/solutions/solutions-for-pasta-factories/) - Are you looking for complementary solutions for industrial pasta plants?Discover all the solutions for dry pasta, fresh pasta and couscous made by Molitecnica Sud. We design and manufacture innovative and customised solutions for pasta and couscous production plants: flour silo feeding systems, flour storage systems, press feeding systems, flour control systems, pneumatic conveying systems, dry
- [Solutions for granular and floury products](https://molitecnicasud.it/en/solutions/solutions-for-granular-and-floury-products/) - Are you looking for solutions for the granular and floury products industry?We design and produce innovative and customised solutions for the granular and floury products industry: silo feeding systems, storage systems, conveying systems, dosing systems, flour control systems and management systems. Browse the list of our solutions to discover how we can help your plant
- [Soluzioni per prodotti granulari e farinosi](https://molitecnicasud.it/soluzioni/soluzioni-per-prodotti-granulari-e-farinosi/) - Stai cercando soluzioni per l’industria dei prodotti granulari e farinosi?Progettiamo e produciamo soluzioni innovative e personalizzate per impianti di prodotti granulari e farinosi: sistemi di alimentazione dei silos, sistemi di stoccaggio, sistemi di trasporto, sistemi di dosaggio, sistemi di controllo delle farine e sistemi di gestione. Scorri l’elenco delle nostre soluzioni per scoprire come possiamo
- [Solutions](https://molitecnicasud.it/fr/les-solutions/) - Découvrez toutes les solutions de Molitecnica SudNous concevons et réalisons des usines complémentaires pour la production industrielle de pâtes et couscous, des usines pour produits granulaires/farineux (stockage, contrôle, alimentation, dosage, mélange, transport…) et des moulins sur mesure. Notre philosophie est basée sur l’offre de solutions personnalisées qui répondent le mieux aux besoins de chaque client.
- [Solutions](https://molitecnicasud.it/en/solutions/) - Discover all the solutions by Molitecnica Sud We design and manufacture complementary plants for the industrial production of pasta and couscous, plants for granular/floury products (storage, control, feeding, dosing, mixing, transport…) and tailor-made mills. Our philosophy is based on offering customized solutions that best meet the needs of each customer. Each project is designed and
- [Soluzioni](https://molitecnicasud.it/soluzioni/) - Scopri tutte le soluzioni di Molitecnica Sud Progettiamo e produciamo impianti complementari per la produzione industriale di pasta e couscous, impianti per prodotti granulari/farinosi (stoccaggio, controllo, alimentazione, dosaggio, miscelazione, trasporto…) e molini su misura. La nostra filosofia si basa sull’offrire soluzioni personalizzate che soddisfino al meglio le esigenze di ciascun cliente. Ogni progetto è studiato
- [Soluzioni per molini](https://molitecnicasud.it/soluzioni/soluzioni-per-molini/) - Benvenuto nella sezione dedicata alle soluzioni per molini di Molitecnica Sud. Progettiamo e produciamo impianti molitori (a cilindri, a pietra e integrati) su misura e 100% Made in Italy certificati. Forniamo soluzioni e sistemi all’avanguardia per lo stoccaggio, la pulitura e la macinazione di cereali e leguminose.Scorri l’elenco delle nostre soluzioni per scoprire come possiamo
- [Thank you for contacting us!](https://molitecnicasud.it/en/thank-you-for-contacting-us/) - Thank you for contacting us We have received your request and we are excited to help you. Our team is already working to provide you with a quick reply. We remind you that your data has been transmitted securely and confidentially. Meanwhile, browse our website for more related resources and information. Follow us on our
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- [Solutions pour les Moulins](https://molitecnicasud.it/fr/les-solutions/solutions-pour-les-moulins/) - Bienvenue dans la section dédiée aux solutions pour les moulins de Molitecnica Sud. Nous concevons et produisons des usines de meunerie (cylindres, pierre et intégrés) sur mesure et 100% Made in Italy certifiés. Nous fournissons des solutions et des systèmes de pointe pour le stockage, le nettoyage et le broyage des céréales et des légumineuses.Parcourez
- [Solutions for Mills](https://molitecnicasud.it/en/solutions/solutions-for-mills/) - Welcome to the section dedicated to Molitecnica Sud mills solutions. We design and produce custom and 100% Made in Italy certified milling plants (cylinders, stone and integrated). We provide state-of-the-art solutions and systems for the storage, cleaning and milling of cereals and legumes.Browse our solutions to find out how we can make the perfect mill
- [Projects](https://molitecnicasud.it/en/projects/) - The project is for Us a daily research and action plan which, in coherence with programming, determines operational strategies, knowledge and knowledge, methods and techniques, evaluation and verification systems, starting from situations effectively analyzed and optimizing the productive resources available. Here at Molitecnica Sud, the project must be relevant and must meet the real needs
- [Projets](https://molitecnicasud.it/fr/projets/) - Le projet est pour Nous un projet de recherche et d’action quotidienne qui, en cohérence avec la programmation, détermine les stratégies opérationnelles, les connaissances et les savoirs, les méthodes et les techniques, les systèmes d’évaluation et de vérification, à partir de situations effectivement analysées et en optimisant les ressources productives disponibles. Pour Nous de Molitecnica
- [Progetti](https://molitecnicasud.it/progetti/) - Il progetto è per Noi un disegno di ricerca e di azione quotidiano che, in coerenza con la programmazione, determina le strategie operative, le conoscenze e i saperi, i metodi e le tecniche, i sistemi di valutazione e di verifica, a partire da situazioni effettivamente analizzate e ottimizzando le risorse produttive a disposizione. Per Noi
- [News](https://molitecnicasud.it/fr/news-fr/)
- [Progress Bar](https://molitecnicasud.it/progress-bar/) - Efficency 89% Experience 95%

## Projects

- [Aumento Produzione e Igiene](https://molitecnicasud.it/project/aumento-produzione-e-igiene/) - Soluzione Proposta Si è optato per l’integrazione di due sezioni di decorticazione presso l’impianto situato in Algeria.L’area progettazione è stata coinvolta per studiare la migliore integrazione possibile tra i nostri macchinari e l’impianto in essere. Abbiamo fornito un sistema di decorticazione in due passaggi, che si occupa di rimuovere parte della crusca, mantenendo il chicco
- [Ampliamento Impianto Esistente](https://molitecnicasud.it/project/ampliamento-impianto-esistente/) - Soluzione Proposta Si è optato per l’integrazione di nuove sezioni di macinazione, selezione, pulitura e decorticazione presso l’impianto situato in Angola.L’area progettazione è stata coinvolta per studiare la migliore integrazione possibile tra i nostri macchinari e l’impianto in essere. Abbiamo fornito nuovi Laminatoi, Plansifter, Pulifan e Decorticatrici ed altre macchine accessorie necessarie come Filtri, Spietratori,
- [Stoccaggio per Farina](https://molitecnicasud.it/project/stoccaggio-per-farina/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un impianto di stoccaggio, composto da silos in acciaio verniciato e dalla capacità complessiva di 675 tonnellate. Esso è completo di un sistema di ricircolo che tramite il trasporto integrato è in grado di svuotare un silo selezionato per spostare il prodotto o nel silo stesso
- [Système pour Chapelure](https://molitecnicasud.it/fr/project/systeme-pour-chapelure/) - Solution Proposée On a opté pour l’intégration d’un système de broyage du pain, à l’usine de panification située en Italie. Il est le fruit des études du département Recherche & Développement et est capable de broyer et broyer le pain pour produire de la chapelure. Le système est composé d’un broyeur et d’un broyeur horizontal.
- [Breadcrumbs Systems](https://molitecnicasud.it/en/project/breadcrumbs-systems/) - Solution Proposal We opted for the integration of a bread grinding system, at the bakery plant located in Italy. It is the result of the studies of the Research & Development department and is able to grind and grind bread to produce breadcrumbs. The system is composed of shredder and horizontal grinder. At the end of
- [Sistema per Pangrattato](https://molitecnicasud.it/project/sistema-per-pangrattato/) - Soluzione Proposta Si è optato per l’integrazione di un sistema di triturazione del pane, presso l’impianto di panificazione situato in Italia. Esso è frutto degli studi del dipartimento Ricerca & Sviluppo ed è in grado di triturare e macinare il pane per produrre pangrattato. Il sistema è composto da trituratore e macinatore orizzontale. Alla fine
- [Sistema di pesatura per Farina](https://molitecnicasud.it/project/sistema-di-pesatura-per-farina/) - Soluzione Proposta Si è optato per l’integrazione di un sistema compatto per la pesatura ed il confezionamento presso il molino situato in Italia.Il sistema è completo di contenitore per farina, coclea di estrazione con inverter, dispositivo segna-piega per sacchetti con pedaliera e guide intercambiabili per l’inserimento di sacchetti da 1 kg, 2,5 kg, 5 kg
- [Moulin à Pierre](https://molitecnicasud.it/fr/project/moulin-a-pierre/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’une installation compacte pour le broyage traditionnel, à l’aide de meules à pierre.L’aire de planification a été impliquée pour disposer les machines de l’installation dans la géométrie du nouveau local en structure métallique, situé en Italie.Le résultat est une installation de la portée globale de 6 tonnes
- [Stone Milling Plant](https://molitecnicasud.it/en/project/stone-milling-plant/) - Solution Proposal We decided to design a compact plant for the traditional milling, using the millstone.The design area was involved in arranging the plant machines within the geometry of the new room in metal structure, located in Italy.The result is a plant with a total capacity of 6 tons in 24 hours, technologically advanced and
- [Bio Products Plant](https://molitecnicasud.it/en/project/bio-products-plant/) - Solution Proposal We decided to design a plant with stone processing machines for the production of organic products in an existing industrial factory located in Italy.The design area was involved in the storage of raw materials with the adjacent cleaning and grinding plant, thus optimizing the production cycle and reducing energy consumption.The result is a
- [Impianto di Macinazione a Pietra](https://molitecnicasud.it/project/impianto-di-macinazione-a-pietra/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un impianto compatto per la macinazione tradizionale, mediante macina a pietra.L’area progettazione è stata coinvolta per disporre le macchine dell’impianto entro la geometria del nuovo locale in struttura metallica, sito in Italia.Il risultato è un impianto dalla portata complessiva di 6 tonnellate nelle 24 ore, tecnologicamente
- [Impianto per Prodotti Bio](https://molitecnicasud.it/project/impianto-per-prodotti-bio/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un impianto con macchine atte alla lavorazione a pietra per la produzione di prodotti biologici in un opificio industriale esistente e situato in Italia.L’area progettazione è stata coinvolta per disporre lo stoccaggio delle materie prime con l’impianto di pulitura e macinazione adiacenti, ottimizzando così il ciclo
- [Alimentation des Mélangeurs](https://molitecnicasud.it/fr/project/alimentation-des-melangeurs/) - Solution Proposal We opted for the design of a feeding system for mixers. It is composed of containers to receive the product, complete with weighing system able to dose the load that the mixers receive.
- [Bread Maker Supply](https://molitecnicasud.it/en/project/bread-maker-supply/) - Solution Proposal We opted for the design of a feeding system for mixers. It is composed of containers to receive the product, complete with weighing system able to dose the load that the mixers receive.
- [Alimentazione Impastatrici](https://molitecnicasud.it/project/alimentazione-impastatrici/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un sistema alimentazione per impastatrici. Esso è composto da contenitori di ricezione del prodotto, completi di sistema di pesa in grado di dosare il carico che le impastatrici devono ricevere
- [Agrandissement Usine Existante](https://molitecnicasud.it/fr/project/agrandissement-usine-existante/) - Solution Proposée On a opté pour l’intégration de nouvelles sections de broyage, de sélection, de nettoyage et de décorticage à l’usine située en Angola.La zone de conception a été impliquée pour étudier la meilleure intégration possible entre nos machines et l’installation existante. Nous avons fourni de nouveaux Appareil à Cylindres, Plansichter, Tamis Rotatif et Décortiqueuses
- [Existing Plant Extension](https://molitecnicasud.it/en/project/existing-plant-extension/) - Solution Proposal We opted for the integration of new milling, selection, cleaning and debranning sections at the plant located in Angola.The design area was involved to study the best possible integration between our machinery and the plant in place. We have supplied new Rollermills, Plansifters, Rotating Sifters and Debranners and other necessary accessory machines such
- [Usine en Espace Réduit](https://molitecnicasud.it/fr/project/usine-en-espace-reduit/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’une installation sur mesure. La zone de conception a été impliquée pour analyser les espaces disponibles, en les optimisant au mieux. Nous avons fabriqué une mezzanine métallique avec escalier annexe, pour exploiter pleinement la zone du local.Toutes les machines prévues ont été insérées pour donner vie à
- [Plant in Reduced Space](https://molitecnicasud.it/en/project/plant-in-reduced-space/) - Solution Proposal We opted for the design of a tailor-made plant. The design area was involved to analyze the available spaces, optimizing them to the best. We have produced a metal structure with attached staircase, to fully exploit the area of the room.All the machines have been inserted to create a 6-pass milling plant for
- [Augmentation Production et Hygiène](https://molitecnicasud.it/fr/project/augmentation-production-et-hygiene/) - Solution Proposée On a opté pour l’intégration de deux sections de décorticage à l’usine située en Algérie.La zone de conception a été impliquée pour étudier la meilleure intégration possible entre nos machines et l’installation existante. Nous avons fourni un système de décorticage en deux étapes, qui s’occupe d’enlever une partie du son, en maintenant le
- [Production and Hygiene Increase](https://molitecnicasud.it/en/project/production-and-hygiene-increase/) - Solution Proposal It was decided to integrate two sections of dehulling at the plant located in Algeria.The design area was involved to study the best possible integration between our machinery and the plant in place. We have provided a two-step husking system, which takes care of removing part of the bran, keeping the grain intact,
- [Usine sur Structure Métallique](https://molitecnicasud.it/fr/project/usine-sur-structure-metallique/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’une installation en mezzanine métallique. La zone de conception a été impliquée pour analyser les espaces disponibles, en les optimisant au mieux. Nous avons créé une structure avec une échelle pour placer les machines.Le résultat est une usine de meulage à 8 passages du débit de 28,5
- [Plant on Metal Structure](https://molitecnicasud.it/en/project/plant-on-metal-structure/) - Solution Proposal We opted for the design of a plant on a metal structure. The design area was involved to analyze the available spaces, optimizing them to the best. We produced a structure with a ladder to place the machines.The result is an 8-pass milling plant with a capacity of 28.5 tons in 24 hours,
- [Usine de Maïs Brisé](https://molitecnicasud.it/fr/project/usine-de-mais-brise/) - Solution Proposée On a opté pour la fourniture et l’installation d’un Machine horizontal capable de satisfaire l’exigence et la production demandée, en l’insérant dans le système PLC. La zone de conception a été impliquée pour étudier la meilleure intégration possible du Broyeur Horizontal dans l’installation existante, située en Italie.
- [Broken Corn Plant](https://molitecnicasud.it/en/project/broken-corn-plant/) - Solution Proposal We opted for the supply and installation of a horizontal machine capable of meeting the need and the required production, inserting it into the PLC system. The design area was involved to study the best integration of the Horizontal Grinder Blades in the existing plant, located in Italy.
- [Stockage pour Semoule](https://molitecnicasud.it/fr/project/stockage-pour-semoule/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’une installation de stockage composée de silos en acier d’une capacité totale d’ensilage de 640 tonnes. Ils sont équipés d’un système de charge pneumatique, en plus du système de recirculation.L’extraction se fait au moyen de fonds vibrants qui conduisent la semoule à des mélangeurs distributeurs à plusieurs
- [Semolina Storage](https://molitecnicasud.it/en/project/semolina-storage/) - Solution Proposal We opted for the design of a storage plant, consisting of steel silos with a total silage capacity of 640 tons. They are complete with pneumatic loading system, in addition to the recirculation system.The extraction takes place by means of vibrating bottoms that lead the semolina to mixers distributors with several outputs, allowing
- [Système de Réduction des Déchets](https://molitecnicasud.it/fr/project/systeme-de-reduction-des-dechets/) - Solution Proposée On a opté pour l’intégration d’un système de récupération des chutes de pâte à l’usine située en Mauritanie. Il est le fruit des études de notre département Recherche & Développement et il est en mesure de récupérer les chutes de pâte, les broyer et les réemployer dans la ligne de production.Le système est
- [Waste Reduction System](https://molitecnicasud.it/en/project/waste-reduction-system/) - Solution Proposal We decided to integrate a system of recovery of pulp waste at the plant located in Mauritania. It is the result of the studies of our Research & Development department and is able to recover the pasta scraps, shred them and put them back into the production line.The system consists of a Shredder,
- [Intégration Compacte](https://molitecnicasud.it/fr/project/integration-compacte/) - Solution Proposée Il s’agit d’un moulin à 6 passages dont la capacité de production est de 14,5 tonnes en 24 heures pour la mouture de blé dur et de blé tendre, projetée et produite de Molitecnica Sud.La zone de conception a été impliquée pour analyser les espaces disponibles, en les optimisant au mieux. Nous avons
- [Space-saving Integration](https://molitecnicasud.it/en/project/space-saving-integration/) - Solution Proposal It is a 6-step mill with a production capacity of 14.5 tons in 24 hours for the milling of durum wheat and common wheat, designed and produced by Molitecnica Sud.The design area was involved to analyze the available spaces, optimizing them to the best. So we designed a space-saving positioning system.The Indent Cylinder
- [Usine de Produits Bio](https://molitecnicasud.it/fr/project/usine-de-produits-bio/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’une installation avec des machines aptes au travail à la pierre pour la production de produits biologiques dans un atelier industriel existant et situé en Italie.La zone de planification a été impliquée pour organiser le stockage des matières premières avec l’installation de nettoyage et de broyage adjacents,
- [Alimentation des Presses](https://molitecnicasud.it/fr/project/alimentation-des-presses/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’une installation de stockage composée de silos en acier d’une capacité totale d’ensilage de 640 tonnes. Ils sont équipés d’un système de charge pneumatique, en plus du système de recirculation.L’extraction se fait au moyen de fonds vibrants qui conduisent la semoule à des mélangeurs distributeurs à plusieurs
- [Presses Supply](https://molitecnicasud.it/en/project/presses-supply/) - Solution Proposal We opted for the design of a storage plant, consisting of steel silos with a total silage capacity of 640 tons. They are complete with pneumatic loading system, in addition to the recirculation system.The extraction takes place by means of vibrating bottoms that lead the semolina to mixers distributors with several outputs, allowing
- [Stockage pour Farine](https://molitecnicasud.it/fr/project/stockage-pour-farine/) - Solution Proposalée On a opté pour la conception d’une installation de stockage, composée de silos en acier verni et d’une capacité totale de 675 tonnes.Il est pourvu d’un système de recirculation qui, grâce au transport intégré, est en mesure de vider un silo sélectionné pour déplacer le produit soit dans le silo lui-même, soit dans
- [Flour Storage](https://molitecnicasud.it/en/project/flour-storage/) - Solution Proposal We opted for the design of a storage plant, consisting of painted steel silos and a total capacity of 675 tons.It is complete with a recirculation system that through the integrated transport is able to empty a selected silo to move the product either into the silo itself or into a new one.
- [Appareils à Cylindres](https://molitecnicasud.it/fr/project/appareils-a-cylindres/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’une nouvelle salle de laminoirs. Le résultat est une usine de broyage pour la mouture de blé dur, à 10 étapes et d’une capacité de production de 60 tonnes par jour.
- [Rollermills Room](https://molitecnicasud.it/en/project/rollermills-room/) - Solution Proposal We opted for the design of a new mill hall. The result is a milling plant for the milling of durum wheat, 10 steps and the production capacity of 60 tons per day.
- [Sélection du Couscous](https://molitecnicasud.it/fr/project/selection-du-couscous/) - Solution Proposée On a opté pour l’intégration d’un système de sélection du couscous. À la suite des études du département de recherche et développement, la zone de conception a développé le système pour être facilement déplacé. En effet, les machines qui le composent sont positionnées sur une plateforme métallique relevable avec chariot élévateur.Le système est
- [Couscous Selection System](https://molitecnicasud.it/en/project/couscous-selection-system/) - Solution Proposal We opted for the integration of a couscous selection system. Following the studies of the Research & Development department, the design area developed the system to be easily moved. In fact, the machines that compose it are positioned on a metal platform that can be lifted with a forklift.The system consists of Plansifter
- [Sélection du Sucre](https://molitecnicasud.it/fr/project/selection-du-sucre/) - Solution Proposée On a opté pour la conception d’un système de sélection du sucre. Il est composé de Déchargeur de sacs, Plansichter, Système de Transport et Broyeur Horizontal.Le Plansichter, qui reçoit le produit du Déchargeur de sacs, effectue une sélection granulométrique du sucre. Celui mis au rebut passe par le Broyeur pour être raffiné et
- [Sugar Selection System](https://molitecnicasud.it/en/project/sugar-selection-system/) - Solution Proposal We decided to design a sugar selection system. It is composed of Big Bag Discharger, Plansifter, Transport System and Horizontal Grinder Blades.The Plansifter, which receives the product from the Big Bag Discharger, performs a select granulometric sugar. The discarded one passes through the Grinder to be refined and reach the desired size.The sugar
- [Système de Pesage pour Farine](https://molitecnicasud.it/fr/project/systeme-de-pesage-pour-farine/) - Solution Proposée On a opté pour l’intégration d’un système compact pour le pesage et le conditionnement au moulin situé en Italie.Le système est complet de conteneur pour farine, vis d’extraction avec onduleur, dispositif de marquage pour sacs avec pédalier et guides interchangeables pour l’insertion de sacs de 1 kg, 2,5 kg, 5 kg et 10
- [Flour Weighing System](https://molitecnicasud.it/en/project/flour-weighing-system/) - Solution Proposal We opted for the integration of a compact system for weighing and packaging at the mill located in Italy.The system is complete with flour container, extraction screw with inverter, creasing device for bags with pedalboard and interchangeable guides for the insertion of bags of 1 kg, 2,5 kg, 5 kg and 10 kg.
- [Plansichter avec Structure à Tiroir](https://molitecnicasud.it/fr/project/plansichter-avec-structure-a-tiroir/) - Solution Proposal The space provided to install the machine is limited. The mill for the processing of bio products, designed and produced by Molitecnica Sud, is in an existing room of small size.For this reason, the design area has developed, together with the Research & Development department, a Plansifter defined as “drawer”. It allows you
- [Plansifter with Drawer Frames](https://molitecnicasud.it/en/project/plansifter-with-drawer-frames/) - Solution Proposal The space provided to install the machine is limited. The mill for the processing of bio products, designed and produced by Molitecnica Sud, is in an existing room of small size.For this reason, the design area has developed, together with the Research & Development department, a Plansifter defined as “drawer”. It allows you
- [Integrazione Salva-spazio](https://molitecnicasud.it/project/integrazione-salva-spazio/) - Soluzione Proposta Si tratta di un molino a 6 passaggi la cui capacità produttiva è di 14,5 tonnellate nelle 24 ore per la macinazione di grano duro e grano tenero, progettato e prodotto da Molitecnica Sud.L’area progettazione è stata coinvolta per analizzare gli spazi disponibili, ottimizzandoli al meglio. Abbiamo quindi progettato un sistema di posizionamento
- [Impianto per Spezzato Mais](https://molitecnicasud.it/project/impianto-per-spezzato-mais/) - Soluzione Proposta Si è optato per la fornitura e installazione di un macinatore orizzontale capace di soddisfare l’esigenza e la produzione richiesta, inserendolo nel sistema PLC. L’area progettazione è stata coinvolta per studiare la migliore integrazione possibile del Macinatore Orizzontale nell’impianto esistente, situato in Italia.
- [Stoccaggio per Semola](https://molitecnicasud.it/project/stoccaggio-per-semola/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un impianto di stoccaggio, composto da silos in acciaio dalla capacità di insilaggio complessiva di 640 tonnellate. Essi sono completi di sistema di carico pneumatico, oltre al sistema di ricircolo.L’estrazione avviene per mezzo di fondi vibranti che conducono la semola a miscelatori distributori a più uscite,
- [Sistema Diminuzione Sprechi](https://molitecnicasud.it/project/sistema-diminuzione-sprechi/) - Soluzione Proposta Si è optato per l’integrazione di un sistema di recupero degli sfridi di pasta, presso l’impianto situato in Mauritania. Esso è frutto degli studi del nostro dipartimento Ricerca & Sviluppo ed è in grado di recuperare gli sfridi di pasta, triturarli e reimmetterli nella linea di produzione.Il sistema è composto da un Trituratore,
- [Sala Laminatoi](https://molitecnicasud.it/project/sala-laminatoi/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di una nuova sala laminatoi. Il risultato è un impianto molitorio per la macinazione di grano duro, a 10 passaggi e dalla capacità produttiva di 60 tonnellate al giorno.
- [Selezione del Couscous](https://molitecnicasud.it/project/selezione-del-couscous/) - Soluzione Proposta Si è optato per l’integrazione di un sistema di selezione del couscous. A seguito degli studi del dipartimento di Ricerca & Sviluppo, l’area progettazione ha sviluppato il sistema per essere facilmente spostato. Infatti le macchine che lo compongono sono posizionate su una pedana metallica sollevabile con muletto.Il sistema è composto da Plansifter Monocassa,
- [Selezione dello Zucchero](https://molitecnicasud.it/project/selezione-dello-zucchero/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un sistema di selezione dello zucchero. Esso è composto Scarica Sacconi, Plansifter, Sistema di Trasporto e Macinatore Orizzontale.Il Plansifter, che riceve il prodotto dallo Scarica Big Bag, esegue una seleziona granulometrica dello zucchero. Quello scartato passa attraverso il Macinatore per essere raffinato e raggiungere la grandezza
- [Plansifter con Telai a Tiretto](https://molitecnicasud.it/project/plansifter-con-telai-a-tiretto/) - Soluzione Proposta Gli spazi predisposti ad ospitare la macchina sono molto ristretti. Il molino per la lavorazione di prodotti bio, progettato e prodotto da Molitecnica Sud, si sviluppa in un locale esistente di piccole dimensioni.Per questo motivo l’area progettazione ha sviluppato insieme al dipartimento di Ricerca & Sviluppo un Plansifter definito “a tiretti”. Esso permette
- [Impianto in Spazio Ridotto](https://molitecnicasud.it/project/impianto-in-spazio-ridotto/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un impianto su misura. L’area progettazione è stata coinvolta per analizzare gli spazi disponibili, ottimizzandoli al meglio. Abbiamo prodotto un soppalco metallico con scala annessa, per sfruttare pienamente l’area del locale. Tutte le macchine previste sono state inserite per dare vita ad un impianto molitorio a
- [Impianto su Soppalco Metallico](https://molitecnicasud.it/project/impianto-su-soppalco-metallico/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un impianto su soppalco metallico. L’area progettazione è stata coinvolta per analizzare gli spazi disponibili, ottimizzandoli al meglio. Abbiamo prodotto una struttura con scala dove posizionare le macchine.Il risultato è un impianto molitorio a 8 passaggi dalla portata di 28,5 tonnellate nelle 24 ore, per la
- [Alimentazione Presse](https://molitecnicasud.it/project/stoccaggio-semola-e-alimentazione-presse-per-pastificio-2/) - Soluzione Proposta Si è optato per la progettazione di un impianto di stoccaggio, composto da silos in acciaio dalla capacità di insilaggio complessiva di 640 tonnellate. Essi sono completi di sistema di carico pneumatico, oltre al sistema di ricircolo.L’estrazione avviene per mezzo di fondi vibranti che conducono la semola a miscelatori distributori a più uscite,

## Services

- [Réalité Augmentée](https://molitecnicasud.it/fr/service/realite-augmentee/) - Conception en Réalité Augmentée Nous proposons à nos clients un service de conception en réalité augmentée. À travers l'usage d'un viseur, nous projetons l’installation souhaitée en dimension réelle dans l'espace où elle sera installée. De cette façon, nous sommes non seulement en mesure de montrer un aperçu du projet, mais nous pouvons également vérifier qu'il
- [Augmented Reality](https://molitecnicasud.it/en/service/augmented-reality/) - Augmented Reality Design We offer our customers an augmented reality design service. Using a visor, we project the required plant in real size in the space where it will be installed. In this way, we are not only able to show a preview of the project, but we are also able to verify that there
- [Realtà Aumentata](https://molitecnicasud.it/service/realta-aumentata/) - Progettazione in Realtà Aumentata Offriamo ai nostri clienti un servizio di progettazione in realtà aumentata. Attraverso l’utilizzo di un visore, proiettiamo l’impianto richiesto in dimensione reale nello spazio dove verrà installato. In questo modo siamo in grado non solo di mostrare un’anteprima del progetto, ma riusciamo anche a verificare che non ci siano impedimenti strutturali
- [Finanza Agevolata](https://molitecnicasud.it/service/finanza-agevolata/) - Servizi Finanziari Aggiuntivi Viviamo delle stesse preoccupazioni e delle stesse ansie del nostro Cliente, diventa, per cui indispensabile un supporto in termini di consulenza finanziaria specialistica, con riguardo alla finanza ordinaria ed agevolata, finalizzata all’ottenimento di contributi statali sotto forma di Bandi tanto ministeriali quanto regionali, in tutta Italia: Sovvenzioni dirette per gli investimenti di
- [Conception d'usine](https://molitecnicasud.it/fr/service/conception-dusine/) - Analyse et aperçu La diffusion des représentations en plan fait qu'aujourd'hui on parle de plan aussi comme un élément architectural à part entière, compris comme une caractéristique d'une usine ou d'un équipement. Ces représentations sont l'expression de l'innovation des processus de développement d'analyse préventive sur papier en ligne qui reflètent clairement le processus de qualification,
- [Plant Design](https://molitecnicasud.it/en/service/plant-design/) - Analysis and Preview The diffusion of representations in plan has meant that today we speak of plan also as an architectural element in its own right, understood as a characteristic of a plant or equipment. These representations are the expression of the innovation of the Preventive Analysis Development Processes on online paper which clearly reflects
- [Maintenance et Assistance](https://molitecnicasud.it/fr/service/maintenance-et-assistance/) - Produire à son meilleur Notre personnel hautement qualifié effectue "la maintenance et l'assistance technique spécialisée en ce qui concerne les systèmes, les installations et les équipements techniques, jusqu'au point d'assurer le bon fonctionnement des machines pendant l'exercice des activités de production dans le temps. En particulier, nous proposons la gestion, l'organisation et l'exécution de: Maintenance
- [Maintenance and Technical Assistance](https://molitecnicasud.it/en/service/maintenance-and-technical-assistance/) - Produce at its best Our highly qualified staff carries out "Maintenance and specialist technical assistance in relation to systems, plants and technical equipment, up to the point of ensuring the correct functionality of the machinery during the exercise of production activities over time. In particular, we offer management, organization and execution of: Routine maintenance and
- [Automatisation et assistance à distance](https://molitecnicasud.it/fr/service/automatisation-et-assistance-a-distance/) - Consommation et rendements sous contrôle Molitecnica Sud propose des solutions avancées de contrôle et d'automatisation pour les fraiseuses et les machines. Ceci est possible grâce aux systèmes et aux panneaux électriques qui contrôlent et gèrent indépendamment le système. L'objectif est de superviser les usines et de vérifier en temps réel les données de production, les
- [Automation and remote assistance](https://molitecnicasud.it/en/service/automation-and-remote-assistance/) - Consumption and Yields under Control Molitecnica Sud offers advanced control and automation solutions for milling plants and machinery. This is possible thanks to systems and electrical panels that independently control and manage the system. The aim is to supervise the plants and check production data, yields, consumption and stocks in real time. Through the platforms
- [Automazione e Teleassistenza](https://molitecnicasud.it/service/automazione-e-teleassistenza/) - Consumi e Rese sotto Controllo La Molitecnica Sud offre soluzioni avanzate di controllo e automazione per impianti molitori e macchinari. Questo è possibile grazie a sistemi e quadri elettrici che controllano e gestiscono autonomamente l’impianto. Il fine è quello di supervisionare gli impianti controllare i dati di produzione, le rese, i consumi e le giacenze
- [Plant Designing](https://molitecnicasud.it/service/plant-designing/) - Analisi e Design La diffusione delle rappresentazioni in pianta ha fatto sì che oggi si parli di pianta anche quale elemento architettonico a sé stante, inteso come caratteristica di un impianto o attrezzatura. Tali rappresentazioni sono l’espressione dell’innovazione dei processi di Analisi Preventiva di sviluppo su carta on line che ben evince il processo di
- [Manutenzione e Assistenza Tecnica](https://molitecnicasud.it/service/manutenzione-e-assistenza-tecnica/) - Produrre al meglio Il nostro Personale addetto altamente qualificato esercita attività di “Manutenzione e assistenza tecnico specialistica relativamente a sistemi, impianti e attrezzature tecniche, fino ad arrivare a garantire la corretta funzionalità dei macchinari durante l’esercizio delle attività di produzione, nel tempo. In particolare offriamo gestione, organizzazione ed effettuazione di: Interventi di Installazione e manutenzione
- [La formation du personnel](https://molitecnicasud.it/fr/service/la-formation-du-personnel/) - Compétence de travail et surveillance active La formation technique que nous dispensons à l'utilisation des équipements et des systèmes lui permet de mener des activités liées au processus de fabrication, avec des compétences liées à la production, à l'exploitation et au contrôle des systèmes automatisés. L'Opérateur chargé de l'exploitation des automatismes avec le certificat professionnel
- [Staff Training](https://molitecnicasud.it/en/service/staff-training/) - Work competence and Active Monitoring The technical training we provide in the use of equipment and systems allows him to carry out activities related to the manufacturing process, with skills related to the production, operation and control of automated systems. The Operator responsible for running the automated systems with the "Molitecnica Training certificate" professional certificate,
- [Formazione al Personale](https://molitecnicasud.it/service/formazione-al-personale/) - Professionalità e Monitoraggio La formazione tecnica da Noi erogata nell’utilizzo delle apparecchiature e impianti gli consente di svolgere attività relative al processo di lavorazione, con competenze relative alla produzione, alla conduzione e al controllo degli impianti automatizzati. L’Operatore addetto per la conduzione degli impianti automatizzati con Certificato professionale “Molitecnica Training certificate”, (che si ottiene alla
- [Design Mécanique](https://molitecnicasud.it/fr/service/design-mecanique/) - Travail d'équipe et passion Molitecnica Sud conçoit et fabrique des usines de meunerie, des moulins d'alimentation, des boulangeries et des usines de pâtes. L'entreprise propose des solutions compétitives et sur mesure, résultat de l'effort d'un travail collectif de personnes et de leurs différentes compétences techniques, industrielles et commerciales. Les prérogatives sont la recherche de l'harmonie
- [3d & Cad Design](https://molitecnicasud.it/en/service/3d-cad-design/) - Teamwork and Passion Molitecnica Sud designs and manufactures milling plants, feed mills, bakeries and pasta factories. The company offers competitive and tailored solutions, as a result of the effort of a collective work of people and their different technical, industrial and commercial skills. The prerogatives are the search for harmony with nature and the balance
- [Progettazione](https://molitecnicasud.it/service/progettazione/) - Lavoro di Gruppo e Passione La Molitecnica Sud progetta e reallizza impianti molitori, mangimifici, panifici e pastifici. L’azienda propone soluzioni competitive e su misura, come conseguenza dello sforzo di un lavoro collettivo di persone e alle loro diverse competenze tecniche, industriali e commerciali. Le prerogative sono la ricerca dell’armonia con la natura e l’equilibrio tra
- [Analyse préliminaire](https://molitecnicasud.it/fr/service/analyse-preliminaire/) - Collecte de données sur les plantes Grâce à la collecte détaillée des caractéristiques fonctionnelles et dimensionnelles des espaces qui abriteront le système, il est possible de définir un système qui permet l'analyse de: Analyse spatiale Adéquation et capacité des installations hébergeant l'usine Analyse du problème Tout problème critique lié au positionnement de l'équipement selon le
- [Preliminary analysis](https://molitecnicasud.it/en/service/preliminary-analysis/) - Plant data collection Thanks to the detailed collection of the functional and dimensional characteristics of the spaces that will house the system, it is possible to define a system that allows the analysis of: Spatial analysis Suitability and capacity of the facilities housing the plant Problem analysis Any critical problem related to the positioning of
- [Analisi Preventiva](https://molitecnicasud.it/service/analisi-preventiva/) - Studio del sito Attraverso la raccolta dettagliata delle caratteristiche funzionali e dimensionali degli spazi che ospiteranno l’impianto è possibile definiamo un sistema che consente l’analisi su: Raccolta Dati Predisposizione e capienza delle strutture ospitanti l’impianto Analisi Criticità Eventuali criticità legate al posizionamento delle attrezzature in funzione della planimetria tecnica.

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