8 juillet 2019
La cannelure est un procédé de réparation exécuté sur les cylindres de broyage, quand ils sont usés. À cause de l’utilisation et le broyage continu des céréales, les cylindres ont des imperfections. Il y a aussi des ruptures et des incrustations d’oxydes sur la surface. Tout ça empêche la correcte mouture.
Avant le procédé de cannelure, il faut effectuer le meulage. Le procédé, aussi appelé “rectification“, fait le cylindre complètement lisse et uniforme. La machine utilise une meule. Ainsi, la surface peut être recannelé.
Le procédé concerne la réalisation de nouvelles cannelures sur le cylindre. Il se fait avec l’exportation de rasage. La machine a une tranchant qui enlève progressivement le matériel par la surface.
Molitecnica Sud a toujours fait la cannelure des cylindres. Il etait le 1986 quand le Chevalier Giuseppe Pellicola a décidé, avec ses fils, d’investir dans l’achat de la machine pour la cannelure.
